청담 한우 콜키지 되는 곳
청담에서 한우와 함께 가져온 와인을 즐길 곳을 찾는다면 설야갈비 청담의 공식 콜키지 안내를 확인할 수 있다. 와인은 1병 무료이고 2병째부터 병당 30,000원이며, 위스키는 병당 50,000원이다. 예약할 인원과 가져갈 주류 종류, 병수를 나눠 준비하면 식사와 반입비를 함께 정리하기 쉽다.
반입할 병수가 식사 전에 바뀌었을 때
모임 준비 중 병수가 바뀌면 일행에게 전달한 예산도 함께 바꾼다. 첫 병만 준비하다가 두 병을 더 가져가면 추가 반입비가 발생할 수 있다. 최종 병수를 정하고 예약 담당자 한 명이 매장에 알려 두면 안내가 엇갈리지 않는다.
설야갈비 청담은 추가 와인에 병당 비용을 안내한다. 실제 개봉할 수량과 반입할 수량이 다를 때의 적용은 매장에 확인한다. 이전 메시지의 무료 안내보다 예약일의 최종 조건을 기준으로 식사 계획을 맞춘다.
두 병을 가져갈 때의 비용
와인 두 번째 병부터의 반입비는 병당 30,000원으로 안내된다. 일반 안내 기준에서 와인 두 병이면 첫 병은 무료이고 추가 한 병에 비용이 붙는다. 총병수와 유료 병수를 같은 숫자로 계산하지 않는다.
음식과 다른 비용은 별도다. 예약 인원이나 좌석이 바뀌면 해당 조건도 다시 확인한다. 계산한 금액을 매장의 확정 결제액으로 안내하기보다 예약 준비를 위한 반입비 계산으로 사용한다.
준비할 자료와 다음 단계
예약 준비는 인원과 좌석을 정하는 일, 반입할 주류를 정하는 일, 첫 메뉴를 고르는 일로 나눌 수 있다. 와인을 가져간다고 모든 반입 조건이 같아지는 것은 아니다. 특별한 병이나 제공 방식은 사전에 매장에 문의하고, 일행에게는 확정된 예약 조건과 실제 메뉴를 전달한다.
| 항목 | 공식 안내와 확인할 조건 |
|---|---|
| 고기 서비스 | 서버가 테이블에서 굽는 서비스 안내 |
| 구이 선택 | 설야 양념갈비와 특상 생갈비, 26mm 마늘 안심 등 |
| 식사 선택 | 숯불 한우 불고기 39,000원, 갈비탕 19,000원 |
| 반입비 | 와인 1병 무료, 추가 와인 30,000원/병; 위스키 50,000원/병 |
공식 메뉴에 적힌 고기 가격은 100g 단위인지 먼저 읽는다. 콜키지와 룸 이용 조건은 각각 확인하고, 예약 날짜의 현재 안내를 기준으로 결정한다. 술을 마실 일행은 발렛 여부와 별개로 귀가 수단을 정해 둔다.
